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この記事はWillVii株式会社が運営するレビューサイト「みんぽす」が行うブログレビュー企画に参加して書いています。
本企画への参加及び記事掲載は無報酬ですが、商品の提供を受けています。また、この文章の掲載以外、メーカーから記事の内容に対する関与は受けていません。(本情報開示と事実誤認時の修正を除く)
ちょっと期間が空いてしまいましたが、AMUSER ACCESSORY SET 最後の商品、PRESERVER for CHAMPAGNE のレビューです。
シャンパンをはじめとするスパークリングワインは、食前酒として飲まれることが多く、一般家庭では１回栓を開けても飲みきることって少ないと思うんですよね。普通のワインならばそのままコルクを刺し直して保管ということもできますが、シャンパンの場合は形状的にコルクを戻せませんし、ラップしただけだと炭酸が抜けてしまいます。そこで必須になるのがシャンパンストッパーです。AMUSER では PRESERVER for CHAMPAGNE という商品名のようです。
普通のワイン用の PRESERVER 同様、日付に三角印をあわせることで、開栓した日をメモることができます。
メーカーの商品サイトには『※シャンパン以外のワインにはお使いいただけません。』という注記がありますが、そのそもそのページで使われている使用例の写真が Sileni という有名なニュージーランドワイン。シャンパンじゃないじゃん。ワイン関連器具メーカーとしてスパークリングワインの意味でシャンパンという語を使うのはいかがなものかと思いますね。
というわけで、ワタシが準備したワインもシャンパンではなく、スペインのスパークリングワイン、Cava。シャンパンに近い風味で値段半分のワインを探すならCavaかシャンパンメーカーがアメリカや南半球で作っているものがオススメです。（ちなみに今回飲んだこれは全然オススメじゃないですw）
外から見て、針金でコルクを固定していそうな感じになっているものなら PRESERVER for CHAMPAGNE を使える可能性が高いでしょう。
被覆をはがして、針金を外して、コルクを抜くとこんな感じ。このあごの出っ張ってるところに PRESERVER の腕を引っかけます。
こんな感じ。
で、この PRESERVER、ただ栓ができるだけでなく、ポンプが内蔵されているので、瓶の中に空気を加圧することができます。栓の上のボタンを押すと、それに応じて空気が瓶の中に入っていきます。メーカーによると『ボトル内に空気を充填することで、心地良い炭酸を長持ちさせることができる。』ということのようです。
ところで、瓶の中に空気を充填すると炭酸が長持ちするのでしょうか？高校の化学で習ったヘンリーの法則を思い出してみましょう。え？忘れた？じゃあ教科書を引っ張り出してきて。え？持ってない？しょうがないなあ。
高等学校化学IIの教科書より抜粋。『気体の溶解度は、その圧力に比例する』って書いてありますね。ただし、重要なのはその下です。『混合気体では、各成分の溶解度はそれぞれの分圧に比例する』とあります。つまり、炭酸を抜けにくくするには、瓶の中に二酸化炭素を充填しなければいけないのです。関係ない窒素や酸素を充填しても二酸化炭素の溶解度とはなんの関係もありません。なので、この加圧機能は実際に効果が期待できるというよりは、何となく気分的に良さそうという演出なのでしょう。
逆にポンプで加圧しすぎると、二酸化炭素の圧力も合わさって、瓶内の圧力が高くなりすぎ、開栓時にちょっと危険です。栓を押さえながら上手く腕を外さないと、開栓時のコルク同様、飛んで行ってしまいます。コルクと違って金属製ですから、それなりに危険な気がします。個人的にはシャンパンストッパーは開栓時に空気を逃がしてからストッパーを外せるようなものの方がオススメです。
というわけで、一通り全商品を使ってみましたが、電動ワインオープナーはコルクを抜くのが苦手な方には超オススメ、それ以外の商品は機能よりはデザインとか質感が気に入った方にはオススメという感じかなという気がしました。これからの時期、クリスマス、忘年会、お正月、新年会さまざまなパーティの場で注目のグッズになりそうですね。