香港最後の夕食は鏞記。香港では知らない人のいない老舗の名店。広東料理一般なんでも美味しいのですが、ここは特にガチョウのローストとピータンが有名。どちらも世界一と言う人もいますね。
セントラルの駅から少し山側に入った、ランカイフォンの手前にあります。
高級広東料理屋ですが、雰囲気はとても庶民的。観光ガイドにも必ず出ているお店ですが、いつでも現地人でいっぱいです。
ビールが缶で出てくるあたりがもう・・・
名物のガチョウのロースト。身が締まっていながらもジューシーで美味しいですね。
エビとアスパラと百合根のXO醤炒め。こういうのも美味しいんですよね。ビールが進む。味付けがしっかりしてるからお弁当のおかずにしてもよさそう。
デザートは当然マンゴープリン。
日本でもこれくらいの料理を出す中華料理屋がもっと増えればいいのになあと思うのですが…